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涵江市场监督管理局督查学院餐厅

发布时间:2020-10-16 08:34:37



       2020年10月13日,涵江区市场监督管理局局长蒋雪华、餐饮总监朱静远等人莅临学院指导工作。后勤管理处蔡明雄等人陪同检查了荔园餐厅和桂圆餐厅。重点检查餐厅人员健康管理、食品留样、食品加工贮存、餐饮器具清洗消毒、仓库管理和餐厅日常管理台账等情况。

       蒋雪华局长重点指出应做好疫情期间工作人员“一人一档”的管理,科学归纳整理。做好仓库管理,录入电子台账信息,提升管理水平,建议采用更先进的仓库食材保质期自动提示装置。

       学院后勤处要加强日常监督管理,保障疫情防控和食品安全各项规定落实到位。



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